商场空调中央空调工程中，对于冷水机的选择，是相当重要的一步。而在选型时，常常会遇到水冷和风冷两种冷水机。那么，水冷还是风冷?下面是一些相关的信息。

　　首先，水冷冷水机最显著的优点在于散热效果比较好。因为水能够有效地吸收和传递热量，故而冷却速度也相对较快，可以快速降温。但这也带来较高的使用成本。其次，水冷热交换器的散热面积比较大，相对占用较大的空间。

　　而风冷冷水机则相对更便宜一点。它不需要处理水的处理设施，处理过程更加便捷，一般可以直接进行室内外热交换。此外，风冷冷水机装置相对比较小，不需要额外的室外机，大大减少了能源的浪费，适用范围会更加灵活。

　　商场在选择冷水机时，应考虑商场本身的面积、环境和实际冷却需求。如果空间较大，使用水冷冷水机会更加合适，可以做到更快更全面地散热，达到持续稳定制冷的效果。而如果商场面积不太大，使用风冷冷水机则更为灵活。

　　总的来说，这取决于商场中央空调工程的具体环境，如空调需要制冷的总面积大小和设备实际使用的环境等。在秉着能源效率和环保的理念下，遵照实际情况，平衡使用成本和冷却效率，结合入口水温以及空调的使用条件等环境因素，来实现最好的商场中央空调工程选择。