利用空气能热泵烘干机将热量传给湿酒糟，使酒糟温度升高，酒糟受热升温，所含水分蒸发出来从而实现对湿物料的干燥。烘房内双层抄料板，不断重复地将酒糟抄起抛下，使物料与热空气充分接触，促进了热交换，并使酒糟自前向后移动。烘干后的干渣通过密封型出料螺旋输送机排出烘干滚筒外，再由人工包装，废气则经除尘装置处理后从烟筒排入大气。先进的干燥技术有利于酒糟变废为宝，有利于酒糟综合利用。

仅供参考，不同环境有不同方法。